【2009伊莎貝爾法式月餅】妳看過法國的嫦娥嗎? @ 伊莎貝爾嚐鮮報報

俗話說外國的月亮比較圓，看不到外國的月亮，品嚐法式點心，想像在國外賞月，也挺不錯的。以法式風格樹立鮮明形象的伊莎貝爾，堅持以法國的專業糕點技術，加上獨特口味，製作出各式法國宮廷及五星級飯店的甜點，讓你在中秋過節時可以『品外國的餅、賞台灣的月』！

法國人追求浪漫，不但外型做的小巧精緻，口感更是絲毫不含糊。以養生的白鳳豆研磨而成的特殊原料，加入精選鮮蛋及鮮奶油，加入紅麴、抹茶粉、濃縮咖啡及墨魚粉烘烤而成五顏六色的餅皮，即成為『桃山月餅』的靈魂，分別推出今年最夯的紅麴杏桃，養生紅麴與杏桃的完美結合，令人無法忘懷，抹茶栗子、炭燒咖啡及海味十足的墨魚海苔，融合了健康、美味與養生，四種不同的風味，別具滋味！

伊莎貝爾讓您過一個有濃濃法國味的中秋！各種法式點心齊聚ㄧ堂，綿密香草蛋糕夾入香甜奶油餡的『法式鬆餅』、杏仁果仁充滿著特殊的焦糖香味，與酥脆的餅殼呈現出自然風味的『諾葉方舟』、『卡蕾特』的特色在於其鬆軟、香酥的口感，香濃的奶油與精選原料充分拌和烘培後，散發出濃濃奶香味，並將精選的曼特寧咖啡原豆打碎灑飾在餅體上，繁複的工序，更突顯其珍貴及稀有性。

『嘉莉朵』（GALETTES）為法國各餅店必備的產品，發源於法國西岸及布列塔尼地區，百年來為傳統法國宴會聚餐時飯後必備甜點之一，長久以來深受法國人喜愛，伊莎貝爾師傅搭配特殊水果果酸所產生的酵素轉化，使得蛋糕體更為柔軟，濃郁精緻的巧克力飾片，更增添了視覺享受。

香濃起士被蜜漬過的的台灣原生紅豆粒包裹起來，外皮是層酥麵皮，以傳統製作綠豆椪方式，由油皮及油酥二種麵糰，依一定比例將油酥包入油皮內，再經桿、捲、摺、切.. 等功夫，製作成層次分明的油皮，經烘烤後餅皮口感酥鬆。經典法式『紅豆起士酥』是歐式綠豆椪，在傳統中創出新法式風味！

『鮮果月餅』外皮香Q柔軟，每一個鮮果月餅的脂肪含量只有0.1公克，脂肪含量相當低。內餡精選藍莓紫米、草莓咖啡、蘋果紅茶、芒果麥香等複合式水果口味，可常溫、冷藏、冷凍三種不同溫度食用，冷凍冰、冷藏Q、常溫香，三種不同的全新感受，給予消費者新食感。

包裝設計方面以純淨的色調為主體，輔以交叉的斜條紋，為了增加設計的層次感及豐富度，直線部份以局部的上光處理，使得視覺呈現明暗交替的變化，加上以象徵中秋節MOON FESTIVAL的英文字樣燙金，簡單的設計中，穿透出高貴的精緻感。結合環保與時尚流行的風潮，巧妙的將包裝與提袋合而為一，不但送禮更為體面大方，也為保護地球盡一份心力！